FIDEOS CON SEPIA
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FIDEOS CON SEPIA
raqpcina_61 Mar Dic 30, 2008 10:14 pm
Fideos con Sepìa
Ingredientes
Sepia (o jibia): 1 mediana (podemos congelar la tinta para otro plato)
Pimiento rojo: 1
Cebolla: ½
Azafrán: ½ sobrecito
Salsa de tomate: 2 cazos
Fideos: 250 grs.
Aceite
Sal
Elaboración
Doramos el pimiento rojo y lo reservamos. En el mismo aceite ponemos la jibia, limpia y cortada en trozos, y la cebolla muy picada. Después de dorarla un poco le añadimos agua hasta cubrirla y dejamos cocer.
A media cocción añadimos los fideos, el azafrán y la salsa de tomate, así como agua si hiciese falta (con cubrir los fideos será suficiente). Dejamos cocer a fuego lento hasta que los fideos estén listos. Añadimos el pimiento rojo que habíamos reservado y servimos.
Ingredientes
Sepia (o jibia): 1 mediana (podemos congelar la tinta para otro plato)
Pimiento rojo: 1
Cebolla: ½
Azafrán: ½ sobrecito
Salsa de tomate: 2 cazos
Fideos: 250 grs.
Aceite
Sal
Elaboración
Doramos el pimiento rojo y lo reservamos. En el mismo aceite ponemos la jibia, limpia y cortada en trozos, y la cebolla muy picada. Después de dorarla un poco le añadimos agua hasta cubrirla y dejamos cocer.
A media cocción añadimos los fideos, el azafrán y la salsa de tomate, así como agua si hiciese falta (con cubrir los fideos será suficiente). Dejamos cocer a fuego lento hasta que los fideos estén listos. Añadimos el pimiento rojo que habíamos reservado y servimos.
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