PASTEL DE TURRON

**raqpcina_61** Dom Dic 07, 2008 11:27 pm

Pastel de turrón (mousse)

Ingredientes

1 pastilla de turrón blando

3 cucharadasde crema de cacao con avellanas

500 gr.nata para montar

6-8 hojas gelatina

1 vaso de leche

Preparacion

Poner en remojo las hojas de gelatina en agua fría unos minutos
Mezclar el turrón desmenuzado y la mitad de la nata, semimontada
Calentar la leche y disolver en ella la gelatina
Colar la leche sobre la mezcla anterior

Añadir la crema de cacao, y mezclarlo bien
Agregar el resto de la nata montada, incorporarlo con suavidad a la mezcla anterior
Verter en un molde y dejar en el frigorífico hasta que tenga la consistencia de una mousse (4-5 h.)