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SOPA DE PASTA Y VERDURAS

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SOPA DE PASTA Y VERDURAS Empty SOPA DE PASTA Y VERDURAS

Mensaje  raqpcina_61 Sáb Mar 14, 2009 9:29 pm

SOPA DE PASTA Y VERDURAS

SOPA DE PASTA Y VERDURAS RSopas18

INGREDIENTES:



500 g de verduras y hortalizas variadas (apio, zanahoria, repollo, nabo,...)
1/2 cucharada de albahaca picada
1 diente de ajo
60 gramos de pasta fina (tallarines, espaguetis o fideos)
2 cucharadas de aceite de oliva
SOPA DE PASTA Y VERDURAS Spacer
PREPARACION:


  1. Cortar en tiras las verduras y en cuadraditos las hortalizas. Picar fino el ajo.


  2. Poner en una cazuela las dos cucharadas de aceite de oliva y rehogar unos minutos las verduras y hortalizas. Echar 1 litro de agua, un poco de sal y dejar cocer 30 minutos.


  3. Agregar la pasta previamente cortada en trozos pequeños (3-4 cm) y la albahaca. Cocer 10 minutos más. Servir caliente.

raqpcina_61
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