TRUFAS DE CHOCOLATE CON CREMA IRLANDESA BAILEYS

**raqpcina_61** Dom Abr 12, 2009 10:48 pm

Ingredientes:

¼ de taza de Baileys
½ paquete de galletas de chocolate
¼ de taza de nata
1 cucharadita de mantequilla
2 yemas de huevo

Cómo se hace:

Funde el chocolate a fuego lento. Dilúyelo en Baileys.
Bate la yema de los huevos, diluye una pequeña cantidad de chocolate y mézclala con los huevos. Después, mezcla lentamente los huevos con la mezcla del chocolate. La mezcla se espesara. Añade ahora la mantequilla.
Refrigéralo toda la noche o durante varias horas.
Con la ayuda de dos cucharas pequeñas o una cuchara de helado redonda hazlo en bolitas. Cúbrelas con azúcar glasé y luego con chocolate.