PIZZA CARBONARA
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PIZZA CARBONARA
raqpcina_61 Vie Feb 13, 2009 12:57 pm
Pizza carbonara
Ingredientes para la receta
· 1 base pizza
· 200 g bacon
· 150 g queso parmesano
· 200 g queso mozarella
· 100 cc nata líquida
· 2 yemas de huevo
· tomate frito
Primero ponemos unas gotas de aceite en una sartén y doramos el bacon troceado. Cuando empiece a tomar color, añadimos las yemas de huevo y la nata batidas, con un poco de sal y pimienta. Mezclamos bien y agregamos la mozarella. Removemos todo unos minutos y reservamos la salsa.
A continuación extendemos una base de tomate frito sobre la pizza, procurando que quede repartida de forma homogénea. Sobre el tomate añadimos la salsa carbonara y espolvoreamos con queso rallado parmesano.
Por último, horneamos a 180º entre 5 y 10 minutos, dependiendo si la pizza nos gusta poco hecha o muy hecha.
Ingredientes para la receta
· 1 base pizza
· 200 g bacon
· 150 g queso parmesano
· 200 g queso mozarella
· 100 cc nata líquida
· 2 yemas de huevo
· tomate frito
Primero ponemos unas gotas de aceite en una sartén y doramos el bacon troceado. Cuando empiece a tomar color, añadimos las yemas de huevo y la nata batidas, con un poco de sal y pimienta. Mezclamos bien y agregamos la mozarella. Removemos todo unos minutos y reservamos la salsa.
A continuación extendemos una base de tomate frito sobre la pizza, procurando que quede repartida de forma homogénea. Sobre el tomate añadimos la salsa carbonara y espolvoreamos con queso rallado parmesano.
Por último, horneamos a 180º entre 5 y 10 minutos, dependiendo si la pizza nos gusta poco hecha o muy hecha.
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