FLAN DE HUEVO
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FLAN DE HUEVO
raqpcina_61 Miér Mayo 13, 2009 6:09 pm
[size=25]Flan de huevo[/size]
Ingredientes para cuatro raciones:
Elaboración:
En un recipiente hondo mezclar el litro de leche junto con los 6 huevos y 4 cucharadas de azúcar.
En un cazo aparte, colocar 1 cucharada de azúcar y ponerlo al fuego para obtener el caramelo (el azúcar debe tostarse, pero no demasiado porque si no amarga)
En un molde para flanes añadir el caramelo y posteriormente la mezcla de la leche y los huevos.
Tapar el molde y cocerlo al baño maría hasta que cuaje (unos 15 minutos).
Ingredientes para cuatro raciones:
- 1 litro de leche entera
- 6 huevos
- 5 cucharadas de azúcar
Elaboración:
En un recipiente hondo mezclar el litro de leche junto con los 6 huevos y 4 cucharadas de azúcar.
En un cazo aparte, colocar 1 cucharada de azúcar y ponerlo al fuego para obtener el caramelo (el azúcar debe tostarse, pero no demasiado porque si no amarga)
En un molde para flanes añadir el caramelo y posteriormente la mezcla de la leche y los huevos.
Tapar el molde y cocerlo al baño maría hasta que cuaje (unos 15 minutos).
raqpcina_61- Reportera dicharachera
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